牛奶是一种液体食物，随着年龄的增长将不能满足婴儿发育的需要。5-6个月后逐渐长出牙齿，食物的质地也应从液体到半液体，从软食到固体食物，使孩子逐渐增加咀嚼能力，从而过渡到儿童餐，断奶时不会因突然变化而造成消化功能紊乱和营养不良。
添加辅食的原则。
1、根据婴儿的消化能力和营养需要，应先试吃一种，待试吃3-4天后再添加一种。
2、添加量应由少到多，由稀到稠，由淡到浓，由细到粗，逐渐增加。
3、有病的孩子或
时，或天气太热时，应推迟添加新食物，以免引起
4、在添加辅食过程中应注意观察大便，发现大便异常或其他情况，应暂停此类辅食，待大便恢复正常后，再从少量开始。
5、儿童个体差异大，宜灵活添加辅食的品种、数量和月初。
哪些生长发育的婴儿应该添加。
足月婴儿生长2-4周，早产儿出生后一周开始添加浓缩鱼肝油。
人工喂养的孩子2个月要添加新鲜果汁，如橙汁、番茄汁等，补充维生素C。
母乳喂养的孩子4-5个月，人工喂养的孩子3-4个月，加入蛋黄、米饭和小麦糊、水果泥（苹果、香蕉）、蔬菜泥等。蛋黄从1/4个月开始添加到米糊中，然后逐渐添加到1/2-l个月大。
6-8个月起，尝试固体食物，如饼干、面包干、馒头片等，以促进牙齿发育；还有肉泥、烂粥、更多切碎的蔬菜等。
9-12个月后，可以吃细面条、烂米饭、肉末、稍粗的切碎的蔬菜、全蛋、豆腐等。
1岁时，他们可以吃软饭、肉末、熟土豆、较粗的切碎的蔬菜和有馅的食物。
最好是在1岁时，婴儿应主要吃食物，每天4-5餐。其中2-3餐吃食物，早餐和晚餐吃一些牛奶。
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