眉豆猪皮汤补肾健脾，滋润皮肤，减少皱纹，是女性美容的好方子。
成分：猪皮250克，眉豆250克。猪皮250克，眉豆250克。
烹调方法。将猪皮洗净去毛，用开水拖地，切短条；眉豆洗净，用清水浸泡1小时。将眉豆放入锅中，加水，煮至眉豆将I，加入猪皮，再煮30分钟，调味即可食用。
作用。补肾健脾，滋润皮肤，减少皱纹。
脾肾两虚，精液亏损会导致皮肤干燥，弹性降低，皱纹提早出现；或头发枯黄没有光泽；或阴虚火旺咽喉干燥，胸部烦热；或阴虚便秘等。治疗以滋阴润燥为主，关键在于补肾健脾。汤中的猪皮性味甘寒，具有滋阴润燥、清热利咽的作用。伤寒论》中有 “猪皮汤”，用于治疗 “少阴病，咽喉肿痛，胸满心烦”；《本草求真》说它能 “润肠胃，生津液”。梅豆性味甘平，能补肾气、健脾胃，并能加强猪皮的滋补作用。结合起来，此汤可以补肾健脾，润泽皮肤，减少皱纹，抗衰老。
此汤也可煮至猪皮融化，加入糖水，放凉后放入冰箱内凝结，即为 “猪皮胶”，然后切成细条，拌以麻油、炒芝麻、醋，作为餐点。
注意：食滞腹泻和胃肠寒湿者、肥胖者不宜用此汤，高脂血症患者应慎用此汤。
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