蔬菜对宝宝健康有哪些好处

  不要小看蔬菜,它对宝宝的生长发育有着显著的作用,妈妈一定要认真让宝宝吃好蔬菜。但这件事说起来容易,做起来却大有学问。

  蔬菜对宝宝的四大作用

  1.蔬菜是必需的维生素和矿物质的重要来源。蔬菜和水果含有维生素C和维生素A

  ,以及维生素B1、维生素B2和尼克酸、维生素P等。维生素C可以预防坏血病,特别是绿叶蔬菜;维生素A可以保持视力,预防干眼病和夜盲症。

  2.蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质,其中,钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要材料,还能预防佝偻病;铁和铜能促进血红素的合成,刺激红细胞的发育,预防宝宝

  矿物质可以使蔬菜成为碱性食物,与谷物和肉类等酸性食物中和,具有调节人体体液酸碱平衡的作用。

  3. 蔬菜含有丰富的纤维素,能刺激胃液分泌和肠道蠕动,增加食物与消化液的接触面积,帮助宝宝消化吸收食物,促进代谢废物的排出,防止便秘。

  4. 有些蔬菜含有挥发性的芳香油,具有特殊的味道,如生姜、洋葱、大蒜等含有辛辣的香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用,并能防治某些疾病。

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