很多女性朋友在弯腰的时候经常抬腿会听到自己的骨头吱吱作响,这种情况证明你有骨质疏松的症状,缺钙了。需要及时补充钙物质,生活中吃什么可以补充钙物质呢?
1、牛奶
牛奶是最常见的钙质来源,一杯牛奶就可以轻松满足人体每天三分之一的钙质需求。牛奶中的钙含量非常高,每升牛奶中含有约1000毫克的钙,而且牛乳中的钙更容易被人体吸收。
2、海带和虾皮
同样含有丰富的矿物质,其中每100克海带含有1100毫克的钙,此外,海带中含有的褐藻酸钠盐可以预防白血病和骨癌。虾皮的营养成分极其丰富,而且价格平平,也是钙的良好来源。
3、大豆制品
大豆、黄豆等豆类食品中含有极其丰富的钙质,豆类食品经过加工后,变成豆制品,其钙含量会明显增加。研究表明,豆制品的钙含量与加工过程中的凝固剂量有关,因此,豆腐、豆腐干、豆腐皮等豆制品的钙含量极为丰富,是钙的良好来源。
4、动物骨骼
动物骨头中80%以上是钙,平时多喝骨头汤,可有效补钙。烹调骨头时,逐滴加入少许醋,可促进骨钙的溶解,增加人体对钙的吸收和利用。
芝麻是老年人常选的一种保健品,也是钙的来源,芝麻酱含钙量高。用芝麻酱吃面条或拌菜,也有补钙的效果。有研究表明,黑芝麻比白芝麻的补钙效果更好。人体对钙的吸收比较困难,所以补钙需要长期坚持。
6、卷心菜
补钙不一定要选择牛奶、豆制品等,有些蔬菜的含钙量也很高,在预防骨质疏松方面也很有好处。例如,煮熟的卷心菜所含的钙比牛奶还多。卷心菜的钙含量丰富,在烹饪过程中应尽量避免钙的流失,如缩短烹饪时间等。
人到中年,骨骼皮质会变薄,多吃含硼的食物,可以帮助身体吸收矿物质,保护骨骼。其中,香菜中的硼含量非常丰富。不仅如此,香菜还含有丰富的铁、钙、维生素等,有利于保持血糖稳定。
食用洋葱补钙的原理是,洋葱中的挥发性硫化物可以阻止钙的流失,而且洋葱有杀菌作用,可以增强人体的抵抗力。选择洋葱,应该选择外观比较完整,没有腐烂和裂纹的洋葱。未剥皮的洋葱应放在通风的地方,切开的洋葱应放在冰箱里。
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