孕妇吃芹菜好吗？孕妇可以适量吃芹菜。芹菜性凉，味甘、辛，无毒；入肺、胃、肝经。芹菜的功能是清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。芹菜性凉可与温热食物同食。
孕妇养生食谱一、虾仁炒芹菜
这道菜富含钙、铁、磷，适合孕妇食用。
原料：干虾仁10克，芹菜200克，植物油、酱油各10克，盐25克。
制作方法。
1、将虾仁用温水浸泡；芹菜洗净，切成短节，用开水烫过。
2、锅置火上，放油烧热，将芹菜炒熟，并放入虾仁、酱油，用大火翻炒几下即成。
孕妇养生食谱二、牛肉糜炒芹菜
食材方面。牛肉50克，芹菜200克，酱油5克，淀粉10克，料酒2.5克，葱、姜、植物油15克，盐5克。
制作方法。
1、将牛肉去筋膜洗净，切碎；与酱油、淀粉、料酒混合取汁；将芹菜洗净切碎，用开水烫过；葱切葱花；姜切姜末。
2、锅上火，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用大火翻炒，取出待用。
3、锅内余油烧热，放入芹菜煸炒，加盐搅拌均匀，再放入炒好的牛肉末，然后大火翻炒，并加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下即成。
健康提示：此菜含有丰富的钙质，牛肉有益气补血、强筋健骨的作用，孕妇常吃可增加钙、磷、铁的补充，防止小腿抽筋，有利胎儿发育。
孕妇养生食谱三、芹菜煲红枣
材料：芹菜200克，红枣30克。芹菜200克，红枣50克，红糖适量。
做法：将红枣洗净；芹菜去根去叶留茎洗净，一起放入锅中加适量水，煎20分钟，加红糖调味，即可饮用。
健康提示：红枣益脾胃、养血安神；芹菜平肝清热、祛风除湿，可改善孕妇疲乏无力、血虚厌食、心神不宁等症状，还具有治黄疸的功效。
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