核桃肉120克,黑芝麻40克,糖20克,麦芽糖100克,玉米油半汤匙
1、先把黑芝麻洗干净。记得有几个人问我怎么洗黑芝麻,我的方法很简单,先把黑芝麻用清水浸泡5分钟,然后用双手揉搓几下,让沉淀物沉入水中,再用细筛子把黑芝麻挑出来,重复上述步骤3次,黑芝麻就洗干净了。
2、将核桃仁洗净沥干,然后放入锅中慢火炒熟(因为核桃仁的皮非常有益,所以我没有去掉皮)。
3、将洗净沥干的黑芝麻,也倒入锅中用慢火炒至芝麻干。将芝麻分成两份,一份平放在方型器皿中,另一份放在一边。
4、将糖倒入锅中,加入玉米油,用慢火炒至融化,然后加入麦芽糖,炒至两者完全混合。
5、将炒好的核桃和预留的黑芝麻倒入锅中,快速搅拌后离火,立即用勺子舀起,倒入铺有黑芝麻的方形器皿中,用铲子压紧,待稍凉后切成你喜欢的形状。(记住不要让它冷却太多,否则会很难切!) 。
怀孕的妇女
在食物的分类中,坚果被归类为脂肪类食物。高热量和高脂肪是它们的特点,但坚果中含有较多的脂肪,但多为不饱和脂肪酸。对于胎儿来说,身体发育首先需要的营养物质当然是蛋白质。但对于大脑的发育来说,首先需要的营养物质是脂类(不饱和脂肪酸)。根据研究,脑细胞是由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质组成。此外
坚果类食品
还含有15%至20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸是脑神经细胞的主要成分,还含有对脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E以及钙、磷、铁、锌等。因此,无论是对准妈妈,还是对胎儿,坚果都是健脑、益智的产品。
黑芝麻和核桃除了有养发的作用外,还能使皮肤湿润光滑,富有弹性,因此是既有益于养发又美容的食品。它们被制成软糖,是一种有益而美味的零食。
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