生一个聪明健康的宝宝，是每个孕妈妈的夙愿。
为了孩子好，不再挑食，什么蔬菜、水果、肉、禽、鱼，每天都尽量吃全。
不过，光有这些还不够，孕期摄入的食物种类应该更多！尤其是很多人不常吃的坚果类食物，更是要坚持每天吃。中国居民膳食指南》建议，成年人每天应吃 25～35 克大豆和坚果（不含壳）。
坚果能提供胎儿大脑发育需要补充的不饱和脂肪酸，还含有丰富的B族维生素和维生素E，以及钙、铁、锌多种矿物质和镁、铜、锰、硒等微量元素。
松子、核桃、榛子、花生、开心果、瓜子都是适合孕妈妈吃的坚果。坚持每天吃坚果，孕妈身体好，宝宝也会更健康聪明。
但要注意，咸味坚果要少吃，高糖高盐会影响胎儿健康。如果觉得坚果味道干涩，可以尝试以下更健康的做法哦。
松香杂菌
如果不习惯吃坚果，可以在菜肴中加入坚果。不仅营养丰富，坚果的味道也会让饭菜更加可口。
配料
熟松子 20 克、蟹味蘑菇 35 克、金针菇 35 克、平菇 35 克、蘑菇 35 克、草菇 35 克、大蒜 2 瓣、盐 14 茶匙。
制作方法
步骤 1：将所有蘑菇洗净，切成片。
步骤 2：将大蒜压扁去皮，剁成蒜蓉。
步骤 3：加热煎锅，炒香大蒜。
步骤 4：加入所有蘑菇翻炒。
步骤 5：加盐调味，翻炒均匀。
步骤 6：最后撒上松仁。
核桃米布丁
用料理机将坚果和豆浆、米浆榨成糊状，作为早餐食用，也是非常香浓可口，正好可以作为孕期早餐！
配料
白米 35 克、核桃仁 20 克、红枣 12 克、水 400 毫升、糖 3 茶匙。
做法： 1：
步骤 1：将白米浸泡 2 小时。
步骤 2：将核桃仁和红枣用热水浸泡 1 小时。
步骤 3：将核桃仁去膜，红枣去籽。
步骤 4：将白米、核桃和红枣放入搅拌机，加水打成米浆。
步骤 5：将米浆倒入锅中，煮沸后转小火煮 10 分钟。
步骤 6：加入细砂糖搅拌至融化，最后盛入碗中即可食用。
蜂蜜坚果莲雾
将腰果和开心果等坚果碾碎，撒在甜点、沙拉或水果上也非常美味。
配料
5 个莲雾、50 克熟坚果、1 茶匙蜂蜜。
制作方法
步骤 1：用盐来回搓洗莲雾表面，然后用清水冲洗干净。
第二步：根据个人口味选择不同的坚果，然后将坚果压碎。
步骤 3：将莲子切成小块。
步骤 4：将莲子和压碎的坚果放入沙拉碗中。
步骤 5：将压碎的坚果和莲子雾一起搅拌均匀。
第六步：加入蜂蜜搅拌均匀。
坚果虽好，但脂肪热量也不低，每天吃一小把即可，切勿贪多。
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