小孩千万不要吃巴沙鱼?现在知道还不晚

“孩子不能吃巴沙鱼”,最近很多妈妈都在讨论这个问题。巴沙鱼相信很多人都吃过,这种鱼肉刺很少,吃起来也很嫩,所以很多人都会很喜欢吃巴沙鱼。对于巴沙鱼能不能给孩子吃大家都有自己的说法,有的人说巴沙鱼营养价值非常高适合孩子吃,有的人说巴沙鱼非常脏不适合孩子吃。那么对于 “儿童不宜吃巴沙鱼 “的说法是否正确,我们来看看专家是怎么说的。

儿童能吃巴沙鱼吗?

如果是新鲜的鱼在洗净之后孩子还是可以吃的。巴沙鱼的肉质比较鲜嫩,其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪、胆固醇以及钙、铁等成分的物质,营养价值和食用价值都比较高,孩子适量食用有利于他们的身体健康;再加上巴沙鱼的鱼刺非常细小,孩子吃了之后不容易出现鱼刺扎手的现象。

孩子不宜吃鱼的主要原因是鱼虽然肉少,但鱼一般都是冷冻加工的,加工过程中可能添加了防腐剂,而且为了好看,有的还会添加食用烧碱。另外,如果是野生的,体内会携带一定的细菌和微生物,孩子吃了不卫生的鱼,可能会出现腹泻等症状。不建议孩子吃巴沙鱼主要是因为冷冻巴沙鱼可能添加了防腐剂,对孩子的生长发育不利。

应该怎样给孩子烹饪巴沙鱼才更有营养?

巴沙鱼的吃法比较多,可以炒、炖、煮,以下面的例子为例,具体方法如下:

材料:巴沙鱼、金针菇、番茄、柠檬、盐、葱姜、番茄酱、白糖、鱼露。

做法:1:

1、先把巴沙鱼洗干净,切成小块,挤几滴柠檬汁,放少许盐去腥味。

2、将金针菇、西红柿各洗净,西红柿切块。

3、然后热锅凉油,放少许油,下入切好的小块西红柿,翻炒均匀。

4、再放入适量的番茄酱和适量的盐、糖、姜,炒出香味后加入适量的水作为汤底。

5、然后往汤沸的锅中加入适量香菇,滴几滴鱼露。

6、然后将切好的巴沙鱼块放入,锅中水烧开后撇去上面的浮沫。

7、最后撒上少许葱花调味即可。

儿童吃巴沙鱼需注意以下事项:

1、巴沙鱼属于发物,如果有感冒发烧、红斑狼疮等慢性病的儿童不宜食用。

2、巴沙鱼属于高蛋白食物,所以对蛋白质过敏的孩子要少吃。

3、巴沙鱼是水产品,所以对鱼、海鲜等水产品过敏的儿童不宜食用。

4、巴沙鱼蛋白质含量很高,如果平时吃柿子、山楂、红枣等鞣酸较高的食物,此时就不要吃巴沙鱼了,鞣酸容易与蛋白质发生反应,产生不易消化的络合物,降低食物的营养,还可能引起肠胃不适。

5、巴沙鱼中还含有丰富的钙,所以吃菠菜、苋菜等草酸较高的食物时,也要避免吃巴沙鱼,以免形成草酸钙沉淀,增加患结石病的风险。

总结:孩子千万不能吃巴沙鱼?网上很多人认为孩子不能吃巴沙鱼,其实只要购买新鲜的巴沙鱼回家清洗干净是可以做给孩子吃的。鱼的肉质非常鲜嫩,营养价值也很高,适量给孩子吃一点对身体是有好处的。本文对吃巴沙鱼的注意事项已经做了相关的介绍,大家在给孩子做吃的时候可以做相应的参考。

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