怀孕期间千万不能吃的16种食物,鲜榨果汁也要小心!

孕期饮食需要注意,有些食物是不适合准妈妈吃的,那么你知道是哪些吗?16种孕期千万不能吃的食物,鲜榨果汁要慎重!

1、未煮熟的肉类

怀孕期间,牛排或汉堡包需要完全煮熟。生肉或未煮熟的肉可能携带弓形虫和其他细菌。所以在外面吃饭时,一定要确保肉是滚烫的、完全熟透的。在家做饭时,尤其要注意将大块肉彻底煮熟。

2. 小心新鲜果汁

餐馆、果汁吧或农场的鲜榨果汁可能没有经过巴氏杀菌,因此无法防止沙门氏菌和大肠杆菌等有害细菌。一些超市也出售未经高温巴氏消毒的冷冻果汁,因此应查看标签,避免饮用这些果汁。孕妇应选择经过巴氏杀菌的果汁。

3. 寿司

对不起,您只能在 9 个月后才能享用这些美食。虽然海鲜是蛋白质的重要来源,但生海鲜也可能是有害寄生虫和细菌的来源。美国食品和药物管理局建议孕妇只吃鱼和其他彻底煮熟的海鲜。

4. 软奶酪

用未经巴氏杀菌的牛奶制成的软奶酪可能带有李斯特菌,这种细菌可能对你和胎儿造成危险,甚至致命。最好避免食用布里干酪、卡门培尔干酪、菲达干酪、蓝奶酪、白干酪、白奶酪、新鲜奶酪和红糖,除非标签上写着巴氏杀菌。

5. 生鸡蛋

做面包或饼干时,你可能会在嘴里尝到一口生面团。但如果生面团里有生鸡蛋,哪怕只是尝一口也会有危险。据疾病预防控制中心估计,每 2 万个鸡蛋中就有一个受到沙门氏菌污染。为了安全起见,不要品尝未煮熟的饼干面团、面糊或含有生鸡蛋的饼干。

6. 含汞鱼类

鱼对你和胎儿都有好处,但要选择安全的鱼。旗鱼、方头鱼、鲭鱼和鲨鱼一般都含有大量甲基汞。这种重金属对胎儿有害。选择汞含量较低的鱼类:鲶鱼、鲑鱼、鳕鱼和罐装淡金枪鱼。如果您喜欢吃长鳍金枪鱼,每周只吃 6 盎司(约 180 克)。在怀孕期间服用鱼油或其他补充剂之前,您还需要去看医生。

7. 熟肉制品

与其他食源性细菌不同,李斯特菌能够在冰箱的温度下存活。因此,在怀孕期间,应避免食用易变质的即食肉类,如冷盘和热狗,如果要吃可可,应加热至全熟后立即食用。

8. 碎肉或肉酱

碎肉中含有易腐烂的肉类,因此可能携带李斯特菌。将冰箱温度保持在摄氏 4 度或以下可以减缓这种细菌的生长,但并不能完全阻止它。由于孕妇特别容易感染李斯特菌,因此最安全的做法是避免食用所有冷藏肉馅。

9. 未清洗的水果或蔬菜

现在是多吃水果和蔬菜的时候了!但一定要用自来水彻底清洗。一种名为弓形虫的寄生虫会寄生在未清洗的水果和蔬菜中。它会导致弓形虫病,对胎儿非常危险。不要用肥皂清洗这些水果和蔬菜。相反,用小蔬菜刷擦洗表面。切掉任何破损的地方,因为这些地方会有细菌存在。为避免李斯特菌,切哈密瓜前要清洗并擦干外部。

10. 生豆芽

不要吃任何生豆芽或其他蔬菜芽,包括苜蓿、三叶草和萝卜苗。这是因为细菌会在豆芽开始生长前进入种子,而这些细菌几乎不可能被洗掉。在熟食店里,检查一下凉拌菜,确保里面没有生豆芽。在家里,也要彻底煮熟豆芽,以消除细菌。

11. 生贝类

生贝类是海鲜疾病的主要来源。罪魁祸首包括寄生虫和细菌,而煮熟的海鲜中通常不会有寄生虫和细菌。因此,要避免食用半壳牡蛎。只要彻底煮熟贝类,孕期食用这些海鲜是安全的。在烹饪牡蛎、蛤蜊和贻贝时,应先打开壳再吃。如果没有打开,请扔掉。

12. 家常剩菜

剩菜剩饭如果长时间不冷藏,会对人体有害。请遵守两小时规则: 不要食用在室温下放置超过两小时的家常菜。当室温超过 32 摄氏度时,截止时间应为一小时。

13. 未经消毒的牛奶

您是否曾想去农场品尝来自奶牛的鲜奶?等一下,因为收集的鲜牛奶还没有经过巴氏杀菌以消除李斯特菌。这对您和胎儿都很危险。只有在标有 “巴氏杀菌 ”字样的情况下,才能从当地农场购买牛奶、奶酪或乳制品。

14. 咖啡因问题

有证据表明,适量的咖啡因在怀孕期间是安全的。但是,大量咖啡因是否会导致流产仍有待研究。基金会建议,孕妇或计划怀孕的妇女应将咖啡因的摄入量限制在每天最多 200 毫克–大致相当于一杯 12 盎司(约 360 毫升)咖啡中所含的咖啡因量。但请记住,苏打水、茶、巧克力和许多其他能量饮料中也含有咖啡因。

15. 酒精

您已经知道怀孕期间酗酒会导致胎儿出现严重的先天缺陷。但您可能不知道的是:少量的酒精也可能有害。孕期饮用任何量的酒精都是有害的,因此最好避免饮用任何类型的酒精。这包括葡萄酒、啤酒、冷饮以及含有酒精和生鸡蛋的传统蛋酒。

16. 打包食物

除非你从餐馆直接回家,否则不要打包。车内温度会迅速升高,有利于细菌滋生。如果把剩菜剩饭带回家,从上桌到放进冰箱的时间不要超过两个小时。

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