各种月子餐,孕妈们记得收藏!

许多新妈妈从怀孕到孩子出生一直在挣扎。是被关在婆婆家还是回父母家?其实只要食物有营养,好吃,自己感觉好点,哪里都一样!在这里,我将向你展示不同地方不同的“月子餐”。这些食物不仅能刺激食欲、促进泌乳,还能促进伤口恢复。

江唐越紫JIU鸡

母亲和婴儿

推荐理由:姜糖月酒鸡可以健脾暖胃,驱风避寒,大大补充元气;更重要的是,妈妈们经常吃姜糖月子鸡,可以通过乳汁把营养传递给宝宝,让宝宝的肠胃更好,不仅不容易拉肚子,还能让宝宝更强壮,更不容易生病。

成分:

鸡肉500克,子曰酒250克,姜糖50克,清水适量。

练习:

1.鸡肉切块,洗净备用。

2.热锅加油,将鸡肉翻炒3分钟左右。

3.倒入适量的水,加入姜糖,倒入月子酒。

4.中火煮开,转小火煮30分钟左右。

猪脚姜

猪脚姜推荐理由:猪脚姜是广东女性坐月子时必吃的传统滋补食品。具有健脾和胃、补养气血、活血化淤的作用。在广东,如果家里有孕妇,一般在分娩前一个月准备好猪脚和生姜,将猪脚、生姜和鸡蛋用甜醋浸泡一个月再吃,这样效果会更显著。

成分:

猪蹄1000克,生姜500克,甜醋3000克,红糖适量,鸡蛋适量。

练习:

1.猪蹄洗净,切块,焯水,捞出,用清水冲洗干净。

2.锅烧热,放入猪脚,在干锅里翻炒猪脚至猪脚很干,捞起。

3.生姜去皮切件。让锅煮5分钟。

4.取出后放入锅中翻炒至有焦的感觉。

5.将鸡蛋煮熟,剥壳备用。

6.将甜醋倒入砂锅,大火烧开,放入炒好的姜片。

7.加入猪蹄、鸡蛋、红糖,大火烧开,转小火1小时,关火。

8.第二天就可以吃了。用甜醋泡了一夜的猪蹄已经很软了。

木瓜炖鲫鱼

母亲和婴儿

推荐理由:这个汤很适合坐月子吃。鲫鱼的营养不多说了。只要是产妇,大家都吃,都给奶。

成分:

鲫鱼500克、木瓜1个、料酒1汤匙、盐适量、黑胡椒适量、姜1片。

练习:

1.木瓜去皮,去籽,切块,生姜切片。

2.将鲫鱼清洗干净,在鱼鳃和鱼尾下各切一刀,将鱼线抽出。

3.锅里刷一层油加热,然后放鲫鱼里炸。

4.加入料酒,煎至两面金黄。

5.将煎好的鱼放入砂锅,放入姜片,倒入适量开水,大火煮15分钟。

6.加入木瓜块,继续煮15分钟。加盐调味,撒上黑胡椒。

冬瓜荷叶炖老鸭

推荐理由:冬瓜味甘,含有大量水分,有清热、消肿、利尿的功效。

成分:

鸭子400克,冬瓜200克,荷叶15克,陈皮5克,盐2克,雕酒25毫升。

练习:

1.将鸭子洗净,切成块

2.去瓤后将甜瓜切片。

3.荷叶洗净,切块。

4.烧热炒锅,将鸭肉放入锅中煎至变白。

5.倒入雕酒,煮熟,取出倒入砂锅。

6.加入冬瓜、荷叶、陈皮,加入清水焯鸭,加盖焖1小时。

霸王花朱宝顾

母亲和婴儿

推荐理由:霸王汤有清心润肺的功效。其风味清香,汤汁香甜爽滑,深受“做汤人”的广东人喜爱。这是一种极好的汤料。甜而不腻,和猪骨一起煮,清澈润泽。

成分:

霸王花50克,猪骨500克,盐适量,蜜枣2个。

练习:

1.猪骨剁成小块,用冷水焯去血渍,洗净。

2.将霸王花洗净,用清水浸泡。

3.将猪骨放入砂锅中,加入少许水。

4.将浸泡过的霸王花倒入装有水的砂锅中。

5.加入两个蜜枣,大火煮开,转小火煮2小时。

金银蔬菜南北杏红烧猪肺

推荐理由:一碗美味的汤,讲究小火慢炖,像茶一样。放猪肉,猪肺,杏子。。这些食材营养丰富,滋润可口,滋阴润肺,平时可以多喝几碗。

成分:

大白菜,干菜,猪肉,几个杏子,2个蜜枣,2个猪肺,2片姜片。

练习:

1.干菜泡水,洗净,切成两段。

2.猪肺买回来后,先用水管往猪肺里灌水,然后把水挤出来。如此反复多次,直到把猪肺里的血洗干净,然后把猪肺切成大小合适的块,水在锅里流,取出来洗干净后再在锅里晾干。

3.最后将所有食材放入锅中焖2小时。

鱼腥草炖鸡汤

母亲和婴儿

推荐理由:鱼腥草具有神奇的消炎作用,孕妇食用鱼腥草后不易得乳腺炎,同时在体内还能促进分娩时伤口愈合。这是下个月非常好的食谱。

成分:

鸡肉400g,姜,盐,鱼腥草。

练习:

1.把鸡皮撕下来,切成小块。

2.将鸡肉彻底洗净,用清水浸泡备用;

3.一片生姜,洗净拍平。

4.锅中加水,将鸡肉和姜一起放入锅中焯水;

5.鱼腥草适量(1g以下)用水浸泡。

6.鸡肉焯水后,用冷开水冲掉浮沫;

7.在炖锅中倒入适量的水,将鸡肉和鱼腥草放入其中。

8.大火烧开,转小火炖至鸡肉熟透变软。

米酒猪肝汤

推荐理由:发酵酒具有补血、养颜、舒筋活血的作用。当产妇乳汁分泌不足时,饮用发酵酒可以促进乳汁分泌,增加乳量。猪肝含有丰富的铁元素,常用于补血食物。这种发酵米酒和猪肝的组合是产后的理想食谱。

成分:

猪肝300g,发酵酒1碗,黑香油2汤匙,生姜1片,粗盐1汤匙,盐适量。

练习:

1.准备原料。猪肝用水浸泡两小时,换水四次。

2.切成薄片,加入粗盐擦洗。

3.将洗净的猪肝放入一汤匙料酒中浸泡10分钟。

4.生姜切片,猪肝泡发。

5.锅内倒入黑香油,将姜片炒至焦黄,放入猪肝炒至生。

6.加入一碗米酒煮沸,根据口味加入少许盐。

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