怀孕40周食谱推荐

番茄酱肉丸

孕晚期的准妈妈要吃一些易消化、残渣少、味道鲜的食物,同时要注意补充水分,这样才能吃好,为分娩准备足够的能量。猪肉纤维更柔软,结缔组织更少,使得肉丸更容易消化,味道鲜美,非常适合准妈妈食用。

制作方法:

1.洋葱洗净,捣碎;5片生姜捣碎,泡入一碗凉水中。

2.将猪肉切碎放入大碗中,加入酱油、酒、盐、胡椒和淀粉,搅拌均匀。

3.茄子洗净,切成条状,蒸20分钟左右,取出,加少许葱姜汁,捣成泥状,拌入肉酱中,同方向搅拌至糊状。

4.在碗里打2个鸡蛋,搅拌均匀。用番茄酱和肉酱挤压小球。

5、烧热油锅,将番茄酱、肉丸、鸡蛋用玉米淀粉糊好,煎熟。先用中火煎,再用小火煎。出锅前,用一个大热脆皮,把它们夹起来放在盘子里。

肉苁蓉海参炖瘦肉

猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和半胱氨酸促进铁的吸收,可改善缺铁性贫血;海参胆固醇低,脂肪相对较低。是高血压、冠心病、肝炎患者和老年人的良好食疗。经常吃对治病强身非常有益。肉苁蓉海参炖瘦肉这种炖品有补肾益精、养血润肠的作用,是孕期的好食谱。

制作方法:

1.肉苁蓉洗净浸泡;将海参浸泡,清洗,切丝;枸杞洗净;瘦肉洗净,切块。

2.将瘦猪肉、肉苁蓉、海参、枸杞放入炖锅内,加入适量开水,盖上炖锅,小火炖3-4小时,加盐、味精调味。

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