【性能】味甘、微苦，性寒。能补气，养阴，清火。
【用途】用于气虚津亏，体倦乏力，口渴咽干；阴虚火旺，烦热咳嗽，或痰中带血。
西洋参含有丰富的皂苷、多糖、硒元素，以及人体所必需的16种微量元素和17种以上的氨基酸、多糖、多肽及多种维生素等。
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西洋参对女性的益处
1抗疲劳、增强免疫力
经试验研究和实际使用证明，西洋参可以明显提高机体耐力，具有显著增强体力、精力作用，使疲劳得到全面的恢复。长期服用有助于增强机体免疫能力。
2抗衰老
西洋参含有的皂苷和多糖成分能降低体内过氧化物质，提高皮肤的吸氧能力，美白肌肤，保持青春。并通过其抗氧化、清除自由基、降低代谢率等作用来实现延缓衰老。
3调理肾阴虚
女性一旦肾阴虚，就会精神疲惫、腰酸腿软、皮肤暗淡等，还容易引起月经量少、卵巢早衰、更年期提前等症状。西洋参补气养阴，清热生津，可有效的调理女性肾阴虚，改善女性亚健康症状。
4保护心脑血管，预防心脑血管疾病
西洋参皂苷Rg2有较强的扩张血管作用，对防治冠心病很有帮助。并且，西洋参中含多种必要氨基酸和微量元素，在减轻及缓解血管内凝集、防止动脉粥样硬化、降低血脂、促进胰岛素释放中起辅助作用。
5保护肝脏器官
西洋参中含有丰富的硒元素。而硒元素被誉为“肝病的天敌”、“病毒的克星”。大量的流行病学研究表明，肝是人体内硒浓度最高的脏器，肝炎患者体内普遍缺硒，病情越重，血硒水平越低。适量补硒能最终把大约90%的乙肝病毒除掉。
6辅助治疗糖尿病
西洋参有降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢的作用，能够很好辅助治疗糖尿病。
从生理上来说，女性是比较容易营养流失的，更应该注重日常身体补养。
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这几款西洋参滋补保养食疗方，爱美的朋友们可要记住啦！
1、西洋参活力美人汤
【材料】西洋参10克、枸杞5克、红枣10粒、莲子5克、芡实3克、上鸡半只，姜片和酒
【做法】所有食材洗净放进锅内，加水用小火烹煮30分钟。
【功效】调养气血、增强免疫力，提升体能，使人充满活力。
2、西洋参甲鱼汤
【材料】西洋参10克，甲鱼一只约500克，红枣8粒，姜片
【做法】
1、西洋参片、红枣、姜片等洗净备用；
2、甲鱼斩件焯水，加入西洋参片、红枣、姜片等炖煮，熟后调味即可。
【功效】补气养阴、清火除烦、养胃。比起人参来，西洋参由于品性更为温和，适合更多的人进补之用，而且四季皆宜，而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合。
3、西洋参乳鸽汤
【材料】西洋参片5克，乳鸽一只
【做法】
1、乳鸽、西洋参片洗净；
2、将西洋参放进乳鸽腹中，将乳鸽放在炖盅内加水炖煮1小时即可。
【功效】益气补虚，生津止渴。对于女性产后气血亏虚，口渴欲饮，气短乏力及血虚经闭、痛经等症都有改善。
4、西洋参玫瑰花茶
【材料】西洋参片3克，干玫瑰花3克
【做法】西洋参和玫瑰花洗净，开水冲泡十分钟即可饮用。
【功效】美容养颜，活血化瘀。西洋参搭配玫瑰花泡茶常饮，有美容养颜、活血化瘀、清心解忧的功效，可留住青春，减缓衰老，是办公室上班女性最爱的饮品之一！
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