实际上，小龙虾是一种海鲜食品，因此也存在一些禁忌。关于小龙虾的烹饪时间，煮沸的时间越长，小龙虾越容易熟透。此外，小龙虾的营养成分非常丰富，但也有一些食物不应与小龙虾一起食用。例如，不能与富含维生素C的食物一起食用，因为虾肉中含有高浓度的五价化合物。如果不慎食用，可能会导致急性中毒。此外，不能与含有鞣酸的水果一起食用，因为这些水果会降低小龙虾蛋白质的营养价值。同时，小龙虾也不能与葡萄、石榴、柿子、山楂、空心菜、茶水一起食用。
值得一提的是，小龙虾中的虾黄并不适合食用。虾黄中含有许多关键内脏器官和金属成分，如果食用可能会对人体造成不良影响。而且，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，如果死后体内腐败变质，毒素在虾体内累积的越多，再次食用时就越容易导致中毒。
另外，需要注意的是，吃虾后不宜服用维生素C片剂。虾等贝壳类食物中，含有一种浓度较高的“五价砷化合物”。虽然这种物质本身对人体无毒害作用，但在服用维生素C片剂后，可以使原来无毒的砷化物转为有毒的三氧化二砷，即砒霜，可能危及人的生命。因此，在食用虾时，最好选择白水，而不是橙汁。
最后，对于某些过敏性疾病的患者，虾并非人人可食。虾中含有较多的蛋白质，适合肾虚阳痿、遗精早泄、奶水堵塞、骨筋疼痛、手脚抽动、全身发痒、皮肤溃疡等患者服用。然而，如果已经确定对虾过敏，最好不要食用。
总之，在食用小龙虾时，应谨慎注意其禁忌和营养价值，并注意食物搭配，以避免出现中毒等不良后果。
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