产妇如何正确吃螃蟹
1. 新妈妈护理期间最好不要吃死蟹。死蟹中的寄生菌会大量繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解并产生组胺。螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺就越多，毒性就越大。即使死蟹被彻底煮熟，毒素仍然不容易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、脸颊潮红和心跳加快。
2. 也不要吃生螃蟹或醉蟹。因为螃蟹通常生长在江河湖泊底部的泥沟里，以动物尸体为食，含有各种致病微生物。特别是它们体内的肺吸虫幼虫囊肿，感染力和抵抗力都很强，单靠黄酒或白酒浸泡是无法杀死的。如果生吃或醉吃螃蟹，很容易诱发肺吸虫病，引起咳嗽、咯血，如果病毒进入大脑，还会引起瘫痪。
3、孕产妇生活护理中不要让产妇吃螃蟹的胃和内脏。其实，蟹的每个部位都不能吃，吃蟹前必须做到四清，即一清蟹胃，即在背壳的前缘中央有一块三角骨小包，里面有污沙。二是清蟹肠，即从蟹胃到蟹脐的一条黑线。三是清蟹心，蟹心呈六角形，在蟹的中央，有一黑色膜衣下。四清蟹鳃，即长在螃蟹腹部的两排软物，呈眉毛状，又称 “蟹百合”。这四个部分既脏又没有食用价值，咀嚼后很容易引起食物中毒。
4、如果妈妈选择了正确的吃法，还要注意螃蟹不要与浓茶、柿子、啤酒等一起吃。浓茶、柿子等食物中含有大量单宁酸，与蛋白质结合会凝聚成 “胃柿石症”，导致腹痛、呕吐。啤酒性寒，如果用啤酒送螃蟹，寒上加寒，容易引起
送螃蟹最好选择温酒，如黄酒、白酒等。
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