千张是我们食品中非常有名的一种食物，家家户户都爱吃，而且千张的吃法也多样化，可以炒，可以凉拌，但是吃千张也需要注意一些，不能一次吃太多，下面我们就来看看吃千张的一些注意事项吧!
宝宝可以吃千张 宝宝慎吃。虽然从豆制品的角度来看营养丰富且容易吸收，对孩子来说也是如此，但与豆腐本身相比，千张还是注重口感耐嚼型的食品，这是它区别于豆腐本身的一个特点，也是它受欢迎的一个原因。
人们普遍认为它老少皆宜，但一岁以下的婴儿由于牙齿原因，可能无法细致地咀嚼，这对他们的消化吸收不利。与豆制品相比，豆腐更适合婴儿食用。最好是喝汤的那种，因为这样可以保持豆腐本身的柔软和蓬松，对吗？
吃千张的注意事项 1、千张一次不能吃得太多。豆制品中含有极其丰富的蛋白质，一次吃得太多不仅会妨碍人体对铁的吸收，还容易引起蛋白
腹胀不适的症状。
2. 千张含嘌呤较多，痛风患者和血尿酸浓度增高的患者应慎食。中医认为，千张性寒，胃寒易泻，腹胀，脾虚，肾虚常遗精者不宜多食。
3. 千张不能与含草酸高的食物一起食用，原因是千张含钙量高，钙与草酸可生成不溶性或不溶性草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但如果改变烹调方法，还是可以的。如菠菜、竹笋等含有高草酸的食物先用开水烫过，就可以去除大部分草酸，就可以减少其影响。
4. 过敏体质的人禁止食用。如果对豆类食物过敏，吃千张可能会引起皮肤发红、频繁腹泻、消化不良、头痛、咽喉肿痛、和
等过敏症状，所以这类人也应避免吃千张。
宝宝吃千张饭团的做法
材料：大米适量，千张适量，碗豆适量，玉米适量，胡萝卜适量，糖适量，黑芝麻适量。
1. 将大米打碎，玉米剥成粒，胡萝卜切成丁，千张切成小块。
2. 锅中烧开水，将三样东西焯一下，再将千张烫一下备用。
3. 把千张铺在盘子下面，铺上一层米，然后撒上糖和黑芝麻，再铺上蔬菜丁，用勺子压平。
4. 把它卷起来即可。
婴儿用的胡萝卜丁可以切得更碎一些。
大煮干丝
食材。鸡腿1个，千张4个，水，姜，葱10克，盐6克，鸡精3克。
1.切葱、姜片备用。
2. 将鸡腿清洗干净，放入锅中，加水、葱、姜片。
3. 大火烧开，撇去浮沫。继续用小火煮3小时。
4. 千张切成细丝，放入沸水中焯一下。
5. 盛出后放入凉水中浸泡。
6. 将煮好的鸡汤放入锅中，加入豆丝。
7. 小火煮50分钟，出锅前加入盐和鸡精调味，即可食用。
1.豆丝要切得越细越好，切好后，放入沸水中焯一下是为了去除一些豆子的腥味。
2.盐不能加太多，否则会掩盖煮鸡汤的鲜味。
原创文章，作者：小贝妈妈，如若转载，请注明出处：https://www.jk3721.net/119366.html
