3至6岁是
儿童的成长和发展
因此,营养专家一再提醒家长要为孩子提供合理的饮食,使其所含的营养物质能充分满足孩子的需要。
给孩子吃什么?这是一个简单的问题,但常常让父母感到头疼。人们总是担心孩子没有得到足够的(更重要的是平衡的)营养,他们的成长和发展受到影响。
家长的担心并非没有道理。3至6岁是儿童生长发育的关键时期,此时儿童比成人有更大的一部分物质需求来满足生长发育。因此,营养专家一再提醒家长要为孩子提供合理的饮食,使其所含的营养物质能够充分满足孩子的需要。
至于每个孩子每天应该吃什么食物,有多少食物,并没有这样的标准,因为确定食物种类的依据应该是食物中含有的营养素,也就是补充儿童生长发育的基本物质。在中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中,至少有几十种营养素参考摄入量,基本分为能量、蛋白质、脂类、碳水化合物、大量营养素、微量营养素、脂溶性维生素、水溶性维生素、其他膳食成分等。
3~6岁儿童主要营养素的每日参考摄入量见下表,供参考。
热量(千焦) 5530
蛋白质(克) 45
脂肪(克) 占总热量的30%来自脂肪
维生素A(微克) 500
维生素B1(毫克) 0.6
维生素B2(毫克)0.6
维生素C(毫克) 60
钙(毫克) 600
铁(毫克)12
锌(毫克)9
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