人体脑液的pH值与智商之间有一定的关系。健康的人体体液（主要是血液）应呈微碱性（PH值约为7.3-7.5），有利于人体对蛋白质等营养物质的吸收和利用，并使人体的血液循环和免疫系统保持良好状态，人也就精力充沛。英国科学家在观察42名6至13岁的男孩时发现，大脑中体液ph值大于7.0的人的智商是小于7.0的人的两倍。在体液酸度允许的范围内，高酸度（即低pH值）的人智商较低；高碱度（即高pH值）的人智商较高。
事实上，这也是事实。据江苏大学附属儿科医院儿科主任医师、博士生导师顾桂雄教授介绍，体液酸度高的孩子脾气暴躁，好动，学习注意力不集中，容易疲劳，还容易患感冒、龋齿和牙周病。其原因是，有许多碱性无机盐对人体的激素分泌和神经活动有重要作用。例如，缺镁最突出的症状是容易产生疲劳感，还会导致
例如，缺镁最突出的症状是容易产生疲劳，也会导致失眠、情绪波动和紧张。
由于体液的酸碱度可以通过饮食来调节，科学家建议改善饮食结构，多吃碱性食物，以提高智力水平。也就是说，儿童应该少吃大鱼大肉，多吃大豆和奶制品；少吃油腻食物，多吃蔬菜和水果；少吃甜食，多吃海产品。一些食物如核桃、红枣等也可以提高智力发展。维生素C含量高的食物对提高智商也有好处。
多吃碱性食物可以提高智商
人体体液的pH值主要由体内的酸性和碱性无机盐的水平决定，而无机盐的水平取决于两个因素。
一个是日常饮食中的食物成分。根据食物所含元素成分的多少，可将其分为三类：碱性、中性和酸性食物。江苏大学附属儿科医院儿科主任医师顾桂雄教授说，含有较多碱性元素的食物，如钾、钙、镁、钠等，一般都是碱性的，如果多吃碱性食物，体液就可以呈碱性。含有较多酸性元素的食物，如磷、氯、硫等，一般都是酸性的，如果多吃酸性食物，体液就会呈酸性；有些食物如精制脂肪、糖和淀粉，基本上都是做
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