盐是饮食中必不可少的调味品，长期吃无盐饮食会严重影响食欲。盐也是人体中钠和氯的主要来源。
钠和氯是人体必需的元素，对人体的生理功能起着调节作用，如盐中的钠。体内大约90%的钠和氯通过尿液排泄，一小部分通过汗液排泄。健康婴儿的排泄量大约等于消耗的量。
由于习惯不同，人们的口味也不同，有些人喜欢吃得清淡一点，有些人则喜欢吃得咸一点。但一般来说，大多数家庭做饭都是以大人的口味来决定咸淡，这不仅使宝宝摄入过多的盐分，也为宝宝埋下了 “重口味 “的祸根。因为婴幼儿的肾脏还不健全，无法排泄血液中过多的钠，导致肾脏负担加重，甚至导致很多宝宝在成年后过早出现肥胖、高血压和中风。
如果肾脏有病，摄入过多的盐会引起水肿。此外，过多的钠还会赶走体内的钾，使钾随尿液排出体外，而钾是心肌松弛所必需的元素，大量流失的钾可引起电解质紊乱、心肌衰弱和猝死。
年龄越小，体内钠过多造成的危害越大。不到8个月的早产儿，肾脏泌尿功能低下，不到成人的1/5，不能排泄过多的钠和氯。
一般来说，宝宝长到6个月后，肾脏的尿液过滤功能开始接近成人，此时在逐渐添加辅食的同时，可给予少量咸味食物。食物的咸度只需满足其食欲即可，不要以成人1：3的口味为标准。
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