3721健康网导读:。对于儿童来说,色彩不仅意味着视觉上的美感,而且鲜艳美丽的食物也很吸引人。然而,含有人工色素的零食尽管好看,但却危害儿童健康,不仅会削弱食欲,甚至会导致智力下降和早熟。
所以家长要学会引导孩子正确选择彩色食品,多吃健康的新鲜水果和蔬菜。
有色零食给孩子的智力减分
在彩色食品中,他的色素来源一般有两种。一种是天然色素,像动物血红蛋白、植物色素,另一种是从石油中提取的色素,再经过化学方法,这种是含有一定毒性的。世界上有很多地方都在使用颜料,但是现在有一定的毒副作用,含有致癌物质,有致畸作用,所以很多国家都不再使用这些有毒的人工色素,中国也只允许使用五种颜料,即胭脂红、苋菜碱。
黄、日落黄、靛蓝,且在使用上严格控制,用量不得超过万分之一,且不得用于婴幼儿食品。
摄入过量的合成色素的有色零食不仅会引起如
彩色零食中使用合成色素,不仅会引起如哮喘、鼻炎、皮肤瘙痒等过敏,还可能作用于孩子的神经,导致头痛等症状。例如,一些颜色鲜艳的苏打水中添加了合成色素和香精,过量食用后容易沉淀在儿童未成熟的消化道粘膜上,导致食欲下降和
消化系统问题
此外,它还会干扰体内各种酶的功能,对新陈代谢和身体发育造成不利影响。随着时间的推移,营养不良也会给孩子的智力发展减分。医生建议,家长应严格控制孩子的零食,多吃天然食品。
多吃彩色的水果和蔬菜
五颜六色的水果和蔬菜不仅外观漂亮,而且营养丰富。对于挑食或偏食的孩子,家长在选择时应更加谨慎。黄色果蔬含有丰富的维生素,如金针菜、韭菜、南瓜等,其中维生素E对肝脏和胰腺非常有益;橙子、柠檬、玉米这些食物都是合成维生素C的高手,每天吃2-3种黄色果蔬可以保证所需的维生素C。 绿色蔬菜富含叶酸和钙,如菠菜、白菜、韭菜等,另外还有丰富的纤维
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