怀孕初期，会出现一些生理反应，如恶心、呕吐、食欲不振、偏食等。严重时无法进食，造成各种营养素的缺乏，从而影响孕妇的健康，导致胎儿发育畸形。这种生理反应通常在怀孕的第42天开始，到第84天就会消失。
为了防止早孕反应引起的营养不良，应尽量促进孕妇的食欲，在食物的选择、加工和烹调过程中注意食物的色、香、味，还要根据个人的经济能力、地理环境和季节变化选择加工和烹调的食物，使孕妇能摄入最佳的营养物质 �?
具体来说，应注意以下几点 ��? br /1.食物形式既要吸引人的视觉，又要清淡爽口，营养丰富。例如，西红柿、黄瓜、青椒、新鲜蘑菇、新鲜平菇、新鲜山楂果、苹果等。它们色彩鲜艳，营养丰富，容易诱发食欲��?
2、选择的食物应易消化、易吸收，同时能减少呕吐，如土司、饼干、米饭或小米稀饭。干燥的食物可以减轻恶心、呕吐症状，大米或小米稀饭可以补充因恶心、呕吐而流失的水分…?p style=”float: left; margin: 5px 10px 5px 0px; width: 300px”
3、食物要对味，烹调要多样化，要尽量减少营养物质的损失 �?br /可以根据孕妇的不同情况和爱好选择不同的原料和烹调方法来加工食物。如孕妇喜食酸、辣等味道，烹调食物时可选用柠檬汁、醋和凉拌菜，也可加入少量香料，如姜、辣椒等，使食物具有一定的刺激性，增加食欲。冷食可减少食物对胃黏膜的刺激作用，如冷双耳、冷茄泥、少量冰糕、冰淇淋等。尽量减少烹调过程中营养物质的损失，如蔬菜、大米不要洗得太多，蔬菜洗净后不要切，腌制后不要用热水洗米。蔬菜在烹调过程中急火快炒，与动物性食物混合烹调时应加入少量淀粉，因为淀粉具有还原性谷胱甘肽，对维生素C有保护作用…br /4，在食用过程中，保持精神愉快。如边吃边听轻音乐，可在桌上放些鲜花，使孕妇解除早孕的恐惧和孕吐的烦躁，从而增加食欲，保证胚胎的正常发育 �? /p
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