叶酸又称维生素B9，是B族维生素家族中的一员，是一种水溶性维生素。叶酸帮助身体产生红血球、去甲肾上腺素和色氨酸（神经系统的一种化学物质），还有助于合成DNA和维持正常的大脑功能。此外，叶酸是脊髓液的重要组成部分，所以它也是人体器官功能所需的营养物质，帮助器官正常运作。
为什么服用叶酸补充剂对准备怀孕很重要？
之所以要在怀孕前开始服用叶酸，是因为要将女性体内的叶酸保持在一定水平内，这样才能保证在胚胎早期有良好的叶酸营养，维持胚胎的正常发育。因为女性服用叶酸后需要4周的时间，体内的叶酸缺乏才会得到纠正，达到稳定状态。
因此，准备怀孕的妇女在怀孕前应注意补充叶酸。此外，怀孕初期是胚胎神经管形成和发育的关键时期，足够的叶酸可以满足胎儿神经系统发育的需要，直到怀孕前三个月，还需要继续使服用，以达到最佳的预防效果。
准备怀孕的妇女什么时候服用叶酸补充剂最好？
夫妻双方都需要从怀孕的前三个月开始服用叶酸，女性应该持续服用到怀孕的后三个月左右，而对叶酸需求较高的孕妇可能需要在整个怀孕期间服用叶酸补充剂。特别是在怀孕早期，是胎儿器官发育和胎盘形成的最关键时期，此时孕妈妈缺乏叶酸会影响胎儿大脑和神经系统的正常发育，严重时可能会因胎盘发育不良而导致流产。
到了孕中期和孕晚期，对叶酸的需求也大量增加，如果体内缺乏叶酸，可能会对胎儿今后的生长和智力发育造成严重影响。
在日常饮食中，哪些食物富含叶酸？
1、绿叶蔬菜
西红柿、菠菜、胡萝卜等蔬菜都含有丰富的叶酸，而且菠菜还含有丰富的维生素C，可以平衡内分泌功能，消除疲劳，但菠菜中的草酸会伤胃，吃时必须用热水焯一下。
2、新鲜水果
如橙子、猕猴桃、香蕉、杨梅、草莓、樱桃、石榴、葡萄等富含叶酸的水果。
大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等富含叶酸的食物，通常为ea
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