女性晚上吃什么食物比较健康。
一、色氨酸类食物–降低兴奋度
代表食物：小米粥
色氨酸在体内代谢产生5-羟色胺，可以抑制中枢神经的兴奋，产生一定的困倦感。同时，5-羟色胺可以在体内进一步转化为褪黑激素，而褪黑激素已被证明具有一定的镇静和诱导睡眠的作用。
小米是所有谷物中色氨酸含量最丰富的，在你的晚餐主食中添加一些小米应该是一个好主意，有助于增加进入大脑的色氨酸数量。此外，南瓜子、豆腐、豆腐皮、虾米、紫菜和黑芝麻等蔬菜的色氨酸含量也很高。
此外，色氨酸会通过碳水化合物和蛋白质的饮食组合（即碳水化合物第一，蛋白质第二的饮食顺序）顺利进入大脑，给你一个安稳的睡眠。因此，睡前不妨吃点碳水化合物的食物，如蜂蜜全麦吐司或水果，”这种方法对大多数人都有效，它既像安眠药一样有睡眠效果，又没有安眠药依赖性的副作用，不会上瘾”。美国麻省理工学院的朱迪斯-沃特曼博士认为。
[小米粥的制作方法]。
原料：小米。
小米150克，红枣5-10颗，花生碎若干，瓜子若干，红糖10克。
1、准备好所有材料：小米、红枣、红糖和坚果。坚果可以整颗放进去，也可以切碎后加入。
2、将小米洗净，放入汤锅中加水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，枣肉切碎备用。
3、取汤锅，注入适量的水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒开花时放入红枣，搅拌均匀后继续熬煮，待枣肉软烂后放入红糖、花生米搅拌均匀，再熬煮几分钟即可关火。
二、食物中的维生素B–消除烦躁情绪
代表食物：全谷物食品
B族维生素具有相互协同的作用，可以调节新陈代谢，增强神经系统的功能。
全谷物食品含有丰富的B族维生素，具有消除烦躁和促进睡眠的作用。燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都是全谷物食品。
三、钙镁食品–放松神经
代表食品：牛奶、核桃
研究发现，钙和镁可以成为一种天然的放松剂和镇定剂。
富含钙质的牛奶被公认为 “有利于睡眠”。坚果富含镁，在临床实践中，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
这些食物在同一时间内食用
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