非手术治疗适用于急性胰腺炎的早期阶段、轻度水肿性胰腺炎和尚未感染者。最常见的治疗方案有以下几种。
(1)禁食，胃肠减压：保持胃部空虚，减少腹胀，减少胃酸分泌，给予充分的胃肠动力药物可减轻腹胀。
(2) 补充液体，防止休克：所有的液体、电解质和热量都应通过静脉补充（依靠完全肠外营养），以保持循环系统的稳定和电解质平衡，并改善微循环，保证胰腺血液灌注。
(3) 解痉和镇痛：在诊断早期可以对症下药，使用解痉和镇痛药物。
(4) 抑制胰腺外分泌和胰腺酶抑制剂。
(5) 抗生素的应用：通过细菌培养和药物敏感性选择敏感抗生素。
(6) 中药治疗：在呕吐基本控制后经胃管注入中药。
手术治疗适合于那些诊断不明确、继发性胰腺感染、合并胆道疾病和经合理的支持性治疗后临床症状持续恶化的患者。对于结石嵌入壶腹部的严重胆汁性胰腺炎，合并胆道梗阻和感染的病例，应进行紧急手术或早期手术解除梗阻。
产科处理 1.预防早产：由于炎症刺激子宫收缩，妊娠期急性胰腺炎的早产率可高达60%，因此在治疗的同时应配合抑制子宫收缩的药物以保胎。
2、密切监测胎儿宫内情况：急性胰腺炎继发于细菌感染、细菌毒素、大量抗生素、母体低氧血症等，可引起宫内缺氧甚至胎儿死亡。
对于妊娠期急性胰腺炎的终止妊娠和手术的时间和适应症，目前还没有统一的意见。在治疗过程中，有必要密切观察宫缩情况，并注意有无分娩迹象。如果孕妇临产，可以自然分娩，如果是死胎，可以进行引产，如果产后子宫收缩，可以进行手术。
饮食和保健 患有急性胰腺炎的孕妇不应食用辛辣和刺激性食物，如洋葱、大蒜、生姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒精。不要吃过于油腻的动物源性食物。
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