据英国《每日邮报》11月9日报道，一项新的美德联合研究表明，怀孕期间缺铁的孕妇所生的婴儿更有可能患上自闭症。对于自闭症的确切原因，科学家们还无法给出明确的答案。但大量的研究表明，环境因素和遗传缺陷是一个组合。
美国和德国的科学家在他们的论文中说，他们有证据表明锌的水平是行为障碍的决定因素之一。
还需要更深入的研究来证明锌水平和行为异常之间是否存在因果关系。但该小组已经确定了一种可能的联系。
研究小组发现，锌通过一种复杂的分子机制参与了早期发育的脑细胞连接或突触的形成，而编码这种分子机制的基因有可能导致自闭症。然而，专家们也指出，这项研究仍处于早期阶段，这些发现并不意味着孕妇必须服用含锌补充剂来预防婴儿的自闭症。
该研究的资深作者、斯坦福大学医学院的SallyKim博士说，自闭症与早期发育过程中参与突触形成、成熟和稳定的基因变异有关。我们的发现将神经元中的锌含量，通过其与相关基因编码形成的蛋白质的相互联系，与自闭症联系起来。
德国神经退行性疾病中心的克雷格-加纳教授是这项研究的共同作者，他补充说：目前还没有关于自闭症风险与孕妇或婴儿补锌之间关系的对照研究，所以最终结果还有待观察。目前还不能对补锌做出结论或建议。然而，我们的发现为了解锌缺乏（或神经元中的锌中断）如何导致自闭症提供了一种新的方法。
锌有助于新细胞和酶的产生，食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的加工，以及伤口愈合。富含锌的食物包括肉类、贝类和乳制品（奶酪、面包和谷物等）。
根据NHS的规定，人们每天应在饮食中摄取足够的锌，如果不是医生建议，最好每天从补充剂中摄取不超过25毫克的锌。过多的锌会干扰人体对铜的吸收，从而导致贫血和骨骼脆弱。
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