柑橘是一种水果,酸酸甜甜的受到很多人的喜欢,而一些产妇在生完宝宝后也是想吃柑橘的,那么,我们一起来看看,第一个月哺乳期的妈妈能吃柑橘吗? 第一个月哺乳期的妈妈能吃柑橘吗..;
是的,但要适量吃
柑橘类水果的营养价值有哪些?事实上,柑橘类水果作为一种水果食品,其营养价值也非常丰富。柑橘类水果中含有对人体健康有益的物质,目前已分离出30多种,主要包括:黄酮类、单萜类、香豆素类、类胡萝卜素、丙醇、吖啶酮、甘油脂等。柑橘类黄酮包含三种类型的黄酮:I型是以芦丁为代表的一般黄酮;II型是橙皮苷、柚皮苷和其他柑橘类特有的黄酮;III型是迄今为止尚未发现的其他蔬菜和水果,只有柑橘类水果有柑橘类黄酮和其他含有聚甲氧基的特殊黄酮。类胡萝卜素 众所周知,许多蔬菜和水果含有类胡萝卜素,是对人类健康有重要影响的化合物。通过研究类胡萝卜素的生理功能及其机制,中国还利用这些物质开发了一些健康食品,并实现了工业化生产。柑橘类水果中含有的香豆素是科学家们公认的抗致癌物质。研究结果表明,香豆素的抗癌功能主要有两种形式:一是香豆素通过解毒酶的作用对致癌物质进行解毒;二是作为致癌物质的拮抗剂,抑制其代谢活化。这两种作用主要在癌症的起始阶段产生抑制作用。单萜类、三萜类 柑橘类水果含有大量以(R)-升麻烯为代表的萜类。萜烯是构成柑橘类水果独特香气的物质,对中枢神经系统有镇定作用。研究还证实了它们的减压效果和消除疲劳的能力。柠檬苦味剂 柠檬苦味剂是柑橘类果汁饮料中的一种苦味成分,在柑橘类水果中含量约为100-200ppm。 然而,研究发现,柠檬苦味剂也有抑制肿瘤的作用。
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