做吃的这道工序，有些人觉得繁琐，忙碌半天，最后却只吃了一点点，让人觉得没意思。然而，有些人则对这个过程乐在其中，看到自己做出的美味佳肴，感到十分满足。特别是当大家都认可自己的成果时，付出的一切都变得值得。
闲暇时，不妨给自己找点事情做，哪怕只是在家做些小吃，也能让生活变得丰富多彩。今天，我们就来谈谈可乐鸡翅这道菜。
可乐鸡翅是一道深受大众喜爱的小吃，一般家庭都不会经常做。毕竟，经常食用可乐对身体健康是有害的。偶尔做一次，却能给生活带来新鲜感。那么，可乐鸡翅究竟怎么做呢？
首先，将鸡翅焯水，去除表面的浮沫。然后，用清水洗净鸡翅表面的污渍，沥干备用。
接下来，准备好锅、油、调料。在锅中加入大量油，加热至4成热，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
然后，将鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。加入老抽，搅拌均匀，盖上盖子，焖煮20分钟。
20分钟后，打开盖子，加入糖和盐，改为大火，煮约3分钟，待汤汁浓稠即可。
做可乐鸡翅的过程中，还有一些小技巧需要注意。例如，可以在鸡翅表面划上几刀，以增加口感。最后，烹饪过程中，要控制火候，避免鸡翅煮得过干。
总之，可乐鸡翅是一道美味可口的小吃，制作过程简单，容易掌握。在闲暇时，不妨尝试一下这道菜，让自己的生活更加多彩。
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