牛油果和柿子能一起吃吗

牛油果和柿子能一起吃吗?不建议一起吃。

这是因为牛油果的含油量极高,而柿子属于寒性水果,具有滑肠和促进消化的作用,两者同食,肠胃不易消化吸收,从而可能出现腹泻等肠胃不适的表现。因此,建议两者最好不要同食。

牛油果不能与哪些凉性水果同吃

牛油果含油量超过 25%,是世界上含油量最高的水果之一。西瓜、柿子、桑葚、椰子等寒性水果都有滑肠促消的功效,一起食用容易引起肠胃不适、腹泻等反应。

冷饮

牛油果中含有大量脂肪酸,食用后需要很长时间才能被完全消化吸收,尤其是油脂,需要在人体内们需要的适宜温度下才能吸收,如果与冷饮一起食用,冷饮喝完后会降低胃肠道内的温度,影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收,可能会引起消化不良,严重时还会出现腹痛、腹泻。

油腻食物

牛油果中含有大量的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸的吸收需要通过肠胃中的脂质蛋白参与,这些载体蛋白的数量是有限的,如果与油性食物同食,食物中的脂肪量过多就会抑制牛油果中不饱和脂肪酸的吸收,同食会降低营养价值。

产气食物

牛油果富含蛋白质,其中所含的植物蛋白会产生气体,如果和土豆、南瓜、萝卜、黄豆等产气食物一起吃,会加重肠胃负担,容易引起腹胀、打嗝等现象。

柿子不能与含高蛋白的蟹、鱼、虾同食

在中医看来,螃蟹和柿子都属于寒性食物,所以不能同食。从现代医学角度看,螃蟹、鱼、虾等富含蛋白质,柿子富含鞣酸,如果一起吃,可能会发生反应凝固成块,也就是胃柿石,从而引发腹痛、呕吐、腹泻等疾病。

红薯

红薯是一种含淀粉较多的食物,食用后会使胃产生大量胃酸,而柿子含有较多的鞣酸和果胶,胃酸与鞣酸、果胶相遇,就会发生凝聚,形成不溶于水的硬块–柿石。

此外,吃柿子前后最好不要吃醋,否则柿子中所含的柿胶与醋酸反应后会形成块状物,残留在人的胃中。

葡萄酒

酒味甘、辛、微苦,性大热,有毒,而柿子性寒,两种食物不宜同时食用。

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