随着生活水平的提高，很多朋友都有一些亚健康的信号，高胆固醇就是其中之一。不知道这个问题对我们的健康影响很大，所以我们很有必要重视。下面就来带大家了解下降低胆固醇最好的食物有哪些。
降低胆固醇最好的食物
1.山药
山药有“天神之食”的美誉，其黏蛋白可防止心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，预防动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
2.柚子
柚子富含钾，几乎不含钠，是高血压、心脏病、肾病患者的最佳食疗水果。柚子含有丰富的果胶，可以降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减少动脉壁的损伤，维持血管功能，预防心脏病。
3.韭菜
韭菜含有钙、磷、铁、糖、蛋白质和维生素，还含有丰富的膳食纤维，能增强人体胃肠道的蠕动，有很好的润肠通便作用，特别适合便秘患者食用。经常食用韭菜可以预防便秘。
4.冬瓜
冬瓜有很好的减肥效果。经常食用冬瓜可以起到减肥的作用。老年人经常食用冬瓜，可以降低人体胆固醇含量，加速人体血液循环，降低人体血液粘度，预防心脑血管疾病。
5.胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的果胶酸钙，可与人体内的胆汁酸发生化学反应，从粪便中排出，从而促进血液中胆固醇水平的降低。胡萝卜含有人体所需的多种微量元素，经常食用胡萝卜可以达到保健的作用。
6.海带
海带富含纤维素、海藻酸盐等。，可以帮助清除肠道内的废物和毒素，防止人体吸收重金属，有效预防便秘和肠道疾病。被称为“肠胃清道夫”。此外，海带中的硫酸多糖可以清理附着在血管壁上的胆固醇，保持胆固醇水平正常。
小结
降低胆固醇的食物包括各种瘦肉、鱼和蔬菜，高脂肪食物含有大量胆固醇。胆固醇高的人在日常饮食中应该尽量避免吃高脂肪的食物。通常，他们可以吃一些瘦肉，如牛肉和羊肉。首先，瘦肉食品脂肪含量少，营养丰富，能为人体提供足够的能量。
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