铁是血红蛋白的成分，也是人体细胞的必需营养素。它参与血红蛋白的产生和细胞色素酶的合成，在造血中起作用，铁在血液中也起着运输和携带营养物质的作用。如果缺铁，氧气和营养物质不能及时输送到身体的细胞，出现头晕、四肢无力、面色苍白等症状。还会影响免疫力，还会引起代谢紊乱。除了服用铁补充剂，食补也是不错的选择。很多朋友不知道含铁量高的食物是什么。下面小编来介绍一些补铁的方法。以下10种辅食又快又好。感兴趣的朋友不妨了解一下。
十大铁补充剂
1.红枣
红枣的营养价值很高。虽然铁含量不高，但含有维生素C和a，每100克红枣中维生素C的含量为500毫克。缺铁性贫血患者常伴有维生素C缺乏。他们应该在补充维生素c的同时吃含铁的食物，这个时候红枣是最好的补品。
2.牛肉
牛肉的含铁量高于其他肉类。专家指出，每100克牛肉含有3.2毫克铁和20.1毫克蛋白质。如果需要补血，可以选择瘦肉、牛肉火腿或者牛腩，效果会更好。
3、三文鱼
三文鱼属于深海鱼，富含微量元素，也是铁的优质食物来源，还含有有益心脏健康的-3脂肪酸，还能帮助调节三高，降低胆固醇。
4、枸杞
相信大家对枸杞的功效或多或少都有所了解，知道枸杞有非常好的补气功效。但经过研究发现，100克枸杞中有14.5毫克的铁。喝水或者煲汤的时候可以适量加一些枸杞，也可以起到补铁的作用。
5.猪肝
说到补铁食物，就不得不提猪肝了。每100克猪肝含铁31.1毫克。猪肝不仅含有大量的铁，还含有大量的蛋白质、维生素A、叶酸等营养物质。可以说猪肝的营养价值是全面的。不过也要注意，因为猪肝还是含有大量胆固醇的，吃的时候不要过量。
6.赤小豆
红豆除了有补气血的作用，还有补铁的作用。因为100克红豆含有9.8毫克的铁，常吃红豆可以吸收其中的铁元素，从而达到膳食补铁的目的。
7.南瓜种子
南瓜子中铁的含量高达15%，可以满足女性朋友每日铁推荐量的75%。是补铁中较好的一种食物。
8、黑木耳
黑木耳富含蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的营养物质。100克干黑木耳含铁185毫克。通过研究发现，黑木耳还具有滋阴养血的作用，是一种非常好的补气养血的食物。
9.萱草属植物
黄花菜，又名解忧草，实至名归。能让人忘记烦恼，也就只能这样了。黄花菜富含铁、维生素和蛋白质。这些物质对孕妇特别有益。黄花菜中的营养成分特别有利于胎儿的生长发育，可以使孕妇从这些物质中吸收足够的营养，补充铁。
10.南瓜
不起眼的南瓜是容易被遗忘的食物。南瓜中除了钙、铁、锌之外，还有一种叫做钴的微量元素，可以有效维持体内的红细胞。所以贫血或预防贫血可以多吃南瓜，对身体有益。
以上就是十大补铁食物的介绍。补铁食物还有很多，但大多集中在动物血液、内脏和水果中。另外，补铁的同时要注意补充维生素C，可以促进铁的吸收。
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