莴笋的热量
100g莴笋含热量14大卡。
莴笋的热量是很低的，1盘莴笋大约有124克，其热量仅为19大卡，需要散步12分钟左右就能消耗完，可见其低热量了，特别适合减肥的人食用。
莴笋可以减肥吗
有减肥作用。
1、莴笋中碳水化合物的含量低，而无机盐、维生素则含量较丰富，能有效分解脂肪和消除肥胖。
2、莴笋含有丰富的植物纤维，食用后能促进肠胃蠕动，便于排出体内毒素，有清理体内垃圾的作用，对减肥也有利。
3、莴笋的钾离子含量丰富，钾离子的存在有利于调节体内盐的平衡，对于因盐分含量过高形成的浮肿性肥胖，有一定的治疗和预防作用。
减肥怎么吃莴笋
莴笋热量低，且还富含植物纤维，是很适合减肥者食用的食物，要想利用吃莴笋减肥，只要注意烹饪时不要加过多油脂、热量高的调料或食物即可。
推荐做法1：葱油莴笋丝
材料：莴笋约500克、香葱2根、盐5克、糖3克、鸡精3克、油15毫升。
做法：
1、莴笋削去外皮，切掉老硬的根部，切成细丝，撒上盐腌20分钟，把析出的汤汁沥干后装在盘子里，撒上白糖和鸡精拌均匀。
2、香葱洗净切成葱花，撒在莴笋丝上。
3、中火烧热锅中的油至7成热，将烧热的油迅速浇在莴笋丝上就可以了。
推荐做法2：凉拌莴笋块
材料：莴笋、黑芝麻、盐。
做法：
1、方法是将莴笋去皮、洗净，切成滚刀块装盘，洒上少许盐就可以了。
2、喜欢吃芝麻的人再点缀上一些黑芝麻就可以上桌了。
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