生活中，很多年轻女性为了追求身材美，追求苗条，拒绝吃动物脂肪。殊不知，这是不科学的，也是有害健康的。适度摄入脂肪，对少女健美有重要意义。少女进入青春期后，内分泌系统发生了一系列变化，皮下脂肪含量逐渐增加，使胸部和臀部等部位的脂肪含量增加，从而构成了女性特有的曲线。在这个阶段需要更多的脂肪来调节内分泌系统，促进乳房的发育，形成流畅的曲线。
皮下脂肪可以使皮肤光滑而不起皱，有弹性而不松弛。脂肪能促进脂溶性维生素的吸收，而脂溶性维生素对皮肤的美容有重要作用。可以毫不夸张地说，脂肪对皮肤美容的作用是任何高档化妆品都无法替代的。
脂肪也是女性生长和成熟的最重要物质之一，也是正常月经和生育的重要来源。脂肪参与体内性激素的合成，研究证实，女孩需要有17%的体重的脂肪才能保持月经正常。如果不吃脂肪，体内脂肪过少，雌激素等合成不足，就会引起月经紊乱，甚至影响生殖器官的发育。
从某种意义上说，人体含有一定量的脂肪，可以增强抵御疾病侵袭的能力。一般成年人的脂肪储存量约占体重的15-20%，女性应略高于这一比例，有人测算过，禁食1-3天，人体85%的能量要靠平时积累的脂肪来补充。可见，当体内脂肪过少时，一旦生病或受伤减食或不能进食，身体就会明显变瘦，难以抵御疾病的侵袭。
在当前 “怕胖 “的心态下需要明确指出，每天吃适量的脂肪，是少女美丽和健康的必要条件。为了身体的美丽，女性不必拒绝吃动物脂肪，而应借助于更多的运动，否则就会得不偿失。
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